○アルコール度数

2~3%

○材料

○副材料

（卵黄）

○製法

ビルド

○使用グラス

ビアグラス

○作り方

①グラスにトマトジュースを注ぐ。

②ビールを注いでほどよく泡を立てる。

③（卵黄を上から落とす）

○豆知識

飲み過ぎた翌朝に赤い目になっている感じを表現した名前のレシピ。

また、卵黄を落とした見た目が「赤色の目」になっていることが由来とも言われている。トム・クルーズ主演の映画「カクテル」では、この卵にスパイスを加えて作ったものを「バーテンダーの朝食だ」と言うシーンがある。

アルコール度数が低く、同時に栄養補給ができそうな感じのカクテルです。

甘口ではないため、ビール・トマトジュースの双方への好みで味への評価が変わりそうですが、個人的には塩・胡椒やタバスコなども合わせて飲むのが好きなレシピですね。