グレープフルーツジュース（Grapefruit juice）
2024.04.05爽やかサッパリ柑橘系のカクテルを作る時の必需品！
グレープフルーツジュースは、サッパリと爽快系な味わいのレシピを作るのに重宝する材料です。
そのため、スッキリ系の味わいに仕上げやすいジンやウォッカ、ハーブ系のリキュール、ソーダやトニックウォーターなどとも合わせることが多いです。また、オレンジジュース並みに使い勝手が良いので、他にもさまざまなカクテルに用いられています。
ポイントとして「ホワイトグレープフルーツ」と「ピンクグレープフルーツ」がありますが、レシピに特に記載がない場合だいたいはホワイトを使われるのが一般です。
注意点として、グレープフルーツジュースは飲み薬の腸での吸収を抑制する作用があったりするので、お薬を飲んでいたりする方は気をつける必要がありますね。
オススメ銘柄
自分が動画でよく使っているグレープフルーツジュース。
お手頃なお値段な上、スーパーでパック売りしているので自宅でサクッと作る時に飲み切りタイプとして使いやすい。
Doleと同じく近所で手に入りやすく、味わいも美味しいパイナップルジュース。小さい200mlのサイズだけでなく、でっかいサイズも売ってあり大人数で飲む時にも使いやすい。
自分が働いていたことのあるBarでよく使用していた業務用の銘柄。味わいもバランスの良い100%タイプで、キャップが付いていて使いやすい。
