○アルコール度数
○材料
| カシスリキュール | 1/3 |
| グレープフルーツジュース | 2/3 |
○副材料
なし
○製法
○使用グラス
○作り方
①グラスに氷を入れる。
②カシスを注ぐ。
③グレープフルーツジュースを注ぎ、混ぜずにマドラーと共に出す。
○豆知識
「マダム・ロシャス」は愛媛県限定の呼び方。
隣の高知県では「マダム・ロゼ」と呼ばれ、こちらも高知限定。
他ではシンプルに「カシス・グレープフルーツ」である。
果実系リキュールで最も糖度が高いカシスにグレープフルーツの酸味を加えたカクテルです。
あえて2層にしておくのがオシャレですね。